大和茶とハトムギ(青木ゼミ)

2019年9月2日 今日はキャリアデザインゼミナールの一環で、奈良県大和茶研究センターさんと太陽食品株式会社さんを訪問しました。

大和茶研究センターはお茶の栽培について研究する県の機関です。
ここでは、たくさんのお茶の種類を歴史の流れに沿って説明していただき、
美味しいお茶のいれかたも教えていただきました。
所長さんに聞けば何でも教えてくださりその知識の多さに感激です。

お茶の種類について熱心にご説明くださりました!

太陽食品株式会社さんでは、ハトムギの販売、生産をされておられます。
ハトムギの役割について試食をさせていただきながら学ばせていただき、
会社横のハトムギ畑も見せてもらいながら有機栽培の難しさを教えてもらいました。
小麦も裏作で生産されており、その小麦とハトムギを使って作られたパンがとてもおいしかったです。
奈良県の遊休地対策にも取り組んでおられ応援していきたいです!

会社の横にある有機栽培のハトムギ畑。鳩がたくさん来ます!

さらに詳細が知りたい方はこちらもご参照ください⇒青木ゼミホームページ