2018年11月末

青木ゼミでは、今年度のゼミ研修として、兵庫県姫路市でご活動されておられる姫路医療生協さんを訪問させていただきました(2018年11月26日)。
ゼミでは食や農関係の方々を訪問することが多いですが、今回は福祉の分野でご活動されておられる医療生協さんの取り組みを学ばせていただくことにしました。

姫路医療生協さんでは在宅介護を中心に高齢者が希望する「最期」を迎えるための支援に取り組まれておられておられます。詳細は研究室ホームページをご覧ください ⇒ こちら

3日後の2018年11月29日には、奈良県の「なら食と農の魅力創造国際大学校(NAFIC)」さんを訪問し、奈良県の農産物(伝統野菜やいちごなど)を見せていただいたり、調理方法も教えていただきました!

いちごのハウス。あと2ヶ月ぐらいで美味しくなります☆
西洋野菜などめずらしいお野菜も!

奈良の食は魅力がいっぱいです!こちらも詳細は研究室ホームページをご参照ください♪⇒ こちら